健康美食网
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:健康美食网 > 食谱大全 > 家常菜谱

110期六合心水图:又薄又软蒸春饼

又薄又软蒸春饼
主料:面粉300克
配料:水(七八十度)170克,玉米油约25克。

香港六合彩六合图库 www.q117x.cn 作者:健康美食

时间:2018-05-28 05:26:26

难度:新手尝试 类型:『 早点 』

归属:粤菜

标签:又薄又软蒸春饼,蒸春饼
春饼食谱大全

又薄又软蒸春饼介绍

春饼蒸的吃可以蒸的又薄又软,你可以一次蒸一张,也可以一次蒸几张省事省力,蒸好以后再一张一张地揭开,需要点耐心。其实这是我第一回蒸,还算成功。又薄又软,还有点韧劲。技巧就是用了热一点的水和面,面粉要用高粉或饺子粉等筋度大点的,面一定要揉光滑,至少饧发一个小时,擀的时候力量要均匀。

又薄又软蒸春饼做法:

1、 面粉分次加入七八十度的热水烫面,边加边用筷子搅成絮状。面的软硬和饺子差不多就行。揉光滑,醒1小时以上。

又薄又软蒸春饼1

2、 分成大约22克/个的剂子

又薄又软蒸春饼2

3、 逐个按扁,擀成饺子皮大小,擀成正常饺子皮,厚薄一致,不要中间厚四周薄。

又薄又软蒸春饼3

4、 8-10片叠加,每片之间均匀撒干粉、抹油。

又薄又软蒸春饼4

5、 将叠加的面皮擀开,每擀一下要掉转一些角度并上下翻面。翻过来也同样擀,用力要均匀适度,不要在一个地方来回死擀,也不要用力过猛,避免把面片压死。

又薄又软蒸春饼5

6、 可以用个慕丝圈切边(省去这步也没问题)。

又薄又软蒸春饼6

7、 上笼,水开后蒸15—20分钟,蒸好后趁热一片片撕开即可。

又薄又软蒸春饼7

成品图:

又薄又软蒸春饼8

蒸春饼的技巧:

1、刷油的时候一定要刷到位,不然熟了会沾

2、蒸好的春饼要趁热撕开,凉了不好撕开。


点击我展开查看更多

上一篇:炝炒莴苣叶
下一篇:铁板烤肉
相关春饼的问答:
相关春饼的文章:
  • 中巴经济走廊卡西姆港燃煤电站首台机组投产发电 2019-06-23
  • 《浙乡志》第40期:景宁率先推“清廉指数” 长兴编纂《村官志》上墙 2019-06-23
  • 周冬雨首演小护士与李易峰再现荧幕情侣 2019-06-22
  • 西溪龙舟赛 越来越多的娃娃军加入 2019-06-20
  • 刘涛复古封面美如画 优雅造型婀娜动人 2019-06-20
  • 高傲,名牌大学的人真的除了积累课本知识以外,确实啥也不懂!看:这些“高材生们”这些年来害怕艰难风险、不敢艰苦奋斗为人民,而去鼓吹资本主义现成的道路,称为胆小鬼不 2019-06-15
  • 望海楼:“上海精神”的新时代内涵 2019-06-15
  • 剑川木雕 春城壹网 七彩云南 一网天下 2019-06-13
  • 邓建军:弘扬工匠精神 助力青年成才 2019-06-13
  • “哲学与新时代:庆祝改革开放40周年”研讨会暨第十五届马克思主义哲学创新论坛召开 2019-05-24
  • 纸尿裤等纸制品新国标发布 2019-05-15
  • 九成AI企业亏损:人工智能遭遇商业落地之痛 2019-05-15
  • 对话国家体育总局副局长高志丹 2019-05-10
  • 马布里晒中国绿卡 退役后想再为中国男篮贡献力量 2019-05-08
  • 自然型社会和规则性社会,是会随着科技的改变而发生改变的,当然只有规矩也就是制度才能规范人的行为,所以国家是不会灭亡的,但国家的形式是会发生改变的。 2019-05-07
  • 北京11选5开奖结果查询 贵州快3下载安装苹果版 浙江十一选五推荐 半全场分析公式 彩票大奖排行 网上有真钱诈金花吗 dx大星彩票走势图 一码中特公开 安徽25选5开奖记录 mlb正品棒球帽 500彩票网提现手续费 新时时彩一星技巧 湖北快3走势图爱彩乐 2019年七期六合图库 广东11选5专家推荐号码