健康美食网
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:健康美食网 > 食材百科 > 禽肉类

白姐大型六合图库:烧鸡

烧鸡
别名:烧鸡
优势营养:含丰富蛋白质

香港六合彩六合图库 www.q117x.cn 作者:健康美食

时间:2015-12-24 13:57:08

关键词:烧鸡

总数:0

标签:烧鸡,烧鸡的功效与作用
烧鸡食谱大全
烧鸡介绍

烧鸡,不同品种的烧鸡风味各有差异,关键在于配料不同。配料的选择和使用是烧鸡加工中的重要工序,关系到烧鸡口味的调和和质量的优劣以及营养的互补。

烧鸡,不同品种的烧鸡风味各有差异,关键在于配料不同。配料的选择和使用是烧鸡加工中的重要工序,关系到烧鸡口味的调和和质量的优劣以及营养的互补。

巧选烧鸡

做熟的鸡,怎样证明是不是病鸡,从外部色泽已经看不出来,这时就要看鸡的眼睛,如果双眼半睁半闭状况,则不是病鸡。如果鸡的眼睛是全部闭着的,同时眼眶下陷,鸡冠显得十分干巴,就证明这是病死的鸡。

而无病的鸡烧制后眼眶饱满,有的鸡虽然眼睛稍闭,但眼球仍明亮,鸡冠湿润,血线匀细、清晰。

烧鸡的做法

田园烧鸡

原料:鸡、桂皮、、味精、白糖、陈皮、八角、精盐、姜、肉蔻、山奈片、沙仁、丁香等。

特点:味香肉嫩、香酥脱骨、色泽鲜亮、香沁肺腑。营养功效:具有健脾、强胃、补血养生的功效。一个含有二十多味名贵中药的独特风味配方终研制。

用此配方作出的烧鸡,不但具有以中医理论为基础的健脾、强胃、补血、养身的神奇保健功效,而且在盛夏时节,放上四五天仍保持色、香、味不变,让人久吃不腻。

烧鸡的介绍

烧鸡是中华风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁,味美可口。以河南道口烧鸡、江苏古沛郭家烧鸡、安徽的符离集烧鸡、山东德州烧鸡最为著名。

烧鸡的工艺流程

原料鸡的选择→屠宰加工→造型→上色与油炸→配料煮制

上一篇:小公鸡
下一篇:老母鸡
相关烧鸡的食谱:
相关烧鸡的问答:
相关烧鸡的文章:
  • 新疆铁路端午小长假加开41列旅客列车 2018-12-28
  • 工程与时间赛跑 质量与进度齐抓 2018-12-27
  • 国家哲学社会科学成果文库 2018-12-19
  • 图解:关于世界杯开幕式的那点事 2018-12-19
  • 布达拉宫天气,布达拉宫天气预报,布达拉宫天气预报一周 2018-12-13
  • 中粮地产发行股份购买大悦城股份及募资事宜获国资委批复 ——凤凰网房产北京 2018-12-07
  • 候选企业:中国石油呼和浩特石化公司 2018-12-04
  • 为什么在国外烤面包,在中国则成了蒸馒头? 2018-12-04
  • 海南省人民政府关于加快发展互联网产业的若干意见政策解读 2018-11-25
  • 玉带串明珠 蛟龙贴地飞 2018-11-25
  • 金正恩对中国进行访问 2018-11-11
  • 高朋打造全国首个电子发票先锋城市 赋能电子发票行业生态 2018-11-11
  • 薛之谦发布声明回应“李雨桐爆料” 说了什么? 2018-11-05
  • 新零售聚能创变 e栈多无人售货机获耀盛中国亿元融资 2018-10-19
  • 共产主义既按需分配又按劳分配(原创) 2018-10-19
  • 602| 427| 998| 217| 44| 940| 583| 39| 451| 413|