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六合心水博士论坛:上汤苋菜

上汤苋菜
主料:皮蛋2只,肉丝约75克,苋菜一斤
配料:清水一碗,盐少量,蒜头5-8瓣

香港六合彩六合图库 www.q117x.cn 作者:健康美食

时间:2017-06-12 09:30:43

难度:初级入门 类型:『 热食 』

归属:夏季 总数:0

标签:上汤苋菜的做法,上汤苋菜,上汤,苋菜
苋菜食谱大全

上汤苋菜介绍

健康美食网家常上汤苋菜的做法大全,让你最详细了解上汤苋菜的做法,上汤苋菜怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常上汤苋菜的视频及图文解说让您更快的学会简单上汤苋菜的做法。

我是个肉控,绝对的无肉不欢,说得上来和喜欢的青菜并不多,除了蚝油生菜,最话呢莫过于皮蛋肉丝上汤苋菜,我已经记不清第一次是在哪里吃,反正在很多那个地方都吃过吧,当然,最后发现最好吃的是自己家里做的啦。

鲜嫩水灵的苋菜是最关键的,最好是自己家里种的,掐得出水的嫩苗,哈哈,不过,如果是我自己种的话怕是舍不得吃的,当然,我这个连棵花都种不好的人恐怕也没这个能力。

上汤苋菜

上汤苋菜

材料:皮蛋2只,肉丝约75克,苋菜一斤,清水一碗,盐少量,蒜头5-8瓣。

上汤苋菜的做法

1、热锅,下油,蒜头拍扁,下锅爆香。

2、蒜蓉变成微黄色时,加入肉丝煸炒。

上汤苋菜步骤1-2

3、肉色泛白时,放一碗清水。皮蛋切好备用。

4、水开了之后,放苋菜,盖上锅盖,焖煮5分钟。

上汤苋菜步骤3-4

5、最后加上皮蛋后再煮1-2分钟,下盐,就行了。

上汤苋菜步骤5

美食小贴士

1、皮蛋可以用线来切哦,干净利索,不会弄脏刀子。

2、蒜头的应用很关键,撇去皮蛋的腥味,一定要爆香蒜蓉哦。

3、上汤一定要开了以后再下苋菜,那才翠绿鲜嫩啊。

上汤苋菜食材搭配小提示

苋菜和鸡蛋能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能

鳖肉和苋菜不能一起吃:同食难以消化

苋菜的营养价值

苋菜的幼苗、嫩梗和叶,均可食用。苋菜叶多质嫩,茎细柔软,既可炒食,又可氽烫后凉拌,还可粉蒸,如与蚕豆米同烧,则味道更加鲜美。

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