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黄大仙六合心水:秋葵炒卤牛肚

秋葵炒卤牛肚
主料:秋葵、卤牛肚
配料:蒜瓣、红尖椒

香港六合彩六合图库 www.q117x.cn 作者:健康美食

时间:2017-06-15 17:00:24

难度:初中水平 类型:『 热食 』

归属:春季 总数:0

标签:秋葵炒卤牛肚的做法,秋葵炒卤牛肚,卤牛肚,秋葵
牛肚食谱大全

秋葵炒卤牛肚介绍

健康美食网家常秋葵炒卤牛肚的做法大全,让你最详细了解秋葵炒卤牛肚的做法,秋葵炒卤牛肚怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常秋葵炒卤牛肚的视频及图文解说让您更快的学会简单秋葵炒卤牛肚的做法。

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。别看秋葵的名字里有个“秋”字,但它可不是秋天才有,每年三到十一月都是它的采收期,五到九月则是主要盛产季。

秋葵炒卤牛肚】解馋下饭营养餐

食材:秋葵、卤牛肚、蒜瓣、红尖椒;

秋葵炒卤牛肚的做法

秋葵炒卤牛肚的做法

1、菜市场买的卤牛肚,请商贩切薄片,回家后过一道清水,沥干水份,炒之前尝一下咸淡;

2、秋葵洗净,去蒂,切斜片;

秋葵炒卤牛肚步骤1

秋葵炒卤牛肚步骤2

秋葵炒卤牛肚步骤3

秋葵炒卤牛肚步骤4

秋葵炒卤牛肚步骤5

3、蒜瓣、红尖椒分别切碎;

4、坐锅热油,爆香蒜末、红椒碎,入秋葵,炒至六七成熟,中途加少量盐提前入味;下入卤牛肚,大火快速翻炒,再加少量盐,淋一点生抽,中途沿着锅边加少量清水“润锅”,以免干锅炒糊;炒至秋葵断生,即可起锅装盘。

秋葵炒卤牛肚

美食小提示

1、菜市场买的卤牛肚,虽然是熟食,回家后还是要过一道清水,炒之前尝一下咸淡;

2、秋葵如果不是凉拌,可以不要焯水,并不影响口感;

3、中途沿着锅边加少量清水“润锅”,以免干锅炒糊;

4、红尖椒可以不放,增色拍照好看。

秋葵的营养价值

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、?;じ卧?、健胃整肠。

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