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香港六合图库区:紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头
主料:紫薯200克
配料:普通面粉300克,酵母粉5克,水50毫升左右

香港六合彩六合图库 www.q117x.cn 作者:健康美食

时间:2017-09-14 09:50:25

难度:中级掌勺 类型:『 主食 』

归属:春季 总数:0

标签:紫薯玫瑰花馒头,紫薯玫瑰花馒头,馒头,紫薯,玫瑰花
馒头食谱大全

紫薯玫瑰花馒头介绍

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变着花样做主食,相信肯定会让家人眼前一亮。生活就是需要一点点小心思,一点点不同嘛。

紫薯玫瑰花馒头】变着花样做主食

原料:紫薯200克,普通面粉300克,酵母粉5克,水50毫升左右

紫薯玫瑰花馒头的做法

紫薯玫瑰花馒头的做法

第一步:准备食材。(因为紫薯中含有一定的水份,所以水的量,亲们一定要按实际情况来定)

第二步:把紫蒸清洗干净,然后放到蒸锅中蒸30分钟,直至紫薯软烂。(蒸的时间,要根据紫薯的大小来定)

第三步:将蒸好的紫薯去皮,用勺压成泥,一定要压得细细的(也可以用料理机打碎,这样更细一些),然后晾凉备用。

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤1-3

第四步:往酵母粉中倒入30度以下的温水,然后搅拌匀均,静置10分钟。

第五步:将面粉倒入紫薯泥中,然后缓缓的倒入酵母水,和成表面光滑的面团。如图(面团的软硬度与做普通馒头的相同)

第六步:将和好的面团盖上保鲜膜发酵40分钟,直至面团发酵到2倍大小。

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤4-6

第七步:将面团取出,揉至光滑。

第八步:把面团搓成条,然后切成每个大概15克的小剂子。

第九步:将小剂子擀成边缘薄中间厚的皮,然后5个落在一起,如图。再取一个小面团,搓成两头尖尖的长条(做为花心),放到面团的一边,如图。

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤7-9

第十步:从花心一边开始卷起来,如图。

第十一步:卷好后从中间切一刀,然后将面团立起来。这个时候,要把花瓣整理一下,如图。

第十二步:都做好后,上锅蒸制。冷水上锅,水开后再蒸15分钟,蒸好后关火后再焖2-3分钟,即可揭盖食用喽。

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤10-12

紫薯玫瑰花馒头

面粉的营养价值

面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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