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香港六合心水图:三汁焖锅

三汁焖锅
主料:塘鲺(鲶鱼)、鸡中翅、牛肉丸
配料:蚝油、番茄酱、黄豆酱(2:2:1),生抽、白糖(适量)

香港六合彩六合图库 www.q117x.cn 作者:健康美食

时间:2017-12-21 10:44:08

难度:新手尝试 类型:『 热食 』

归属:春季

标签:三汁焖锅的做法,三汁焖锅,塘鲺,鲶鱼,牛肉丸
鲶鱼食谱大全

三汁焖锅介绍

三汁焖锅

主料:塘鲺(鲶鱼)、鸡中翅、牛肉丸

* 选择自己喜欢的食材,可以是整锅的鸡翅,也可以混搭,但要注意煮熟的时间不能相差太多

 

配料:土豆、胡萝卜、红薯、洋葱、红青菜椒;蒜苗、姜、蒜

* 喜欢吃哪样,量就多放点。也可以选择其他蔬菜,不过土豆、胡萝卜、红薯一定要选,原因:好吃

调料:蚝油、番茄酱、黄豆酱(2:2:1);生抽、白糖(适量)

* 三汁中的黄豆酱可以换成甜面酱 或者六必居的干酱,又或者用老抽、鸡精、淀粉水代替

三汁焖锅

准备工作

1、塘鲺洗净切成小段,用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味;

2、鸡中翅洗净两面划三刀,用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味;

3、牛肉丸洗净,备用;

4、土豆、胡萝卜、红薯去皮,切成小长条(或滚刀块);

5、洋葱、红青菜椒切成片;

6、蒜苗、姜、蒜切好;

三汁焖锅

调制三汁焖酱

取一个小碗,加入蚝油、番茄酱、黄豆酱(2:2:1),生抽、白糖(适量)搅拌均匀成糊状

调料之间的比例,可以适当调整。一边尝一边加,符合自己的味口就可以了

三汁焖锅

做法

1、锅中热油,先炒香蒜苗、姜、蒜;

2、倒入洋葱、红青菜椒翻炒;

三汁焖锅

3、倒入土豆、胡萝卜、红薯,小火翻炒均匀;

4、倒入适量的清水,盖上锅盖,焖煮一会儿;(不需要加太多的清水,最好使用不粘锅防止糊锅);

三汁焖锅

5、蔬菜断生后打开锅盖,平铺上主料;

6、均匀的涂抹上调制的三汁焖酱;

三汁焖锅

7、再盖上锅盖,焖煮十分钟左右,即可。

健康美食网网站小提示

红枣和鲶鱼不能一起吃:鲶鱼和红枣同食,会导致头发脱落,能用蟹解毒。

荆芥和鲶鱼不能一起吃:荆芥含挥发油,辛温芳香,鱼类气味腥,用酱豉咸寒的调味料烹调,必然削弱其药性。

江鳕的营养价值

其肉可治疗瘀伤、咯血、便秘等;其骨焙粉后可治疗脚气;其肝可制鱼肝油,对压疮、火伤、外伤创面、溃疡及阴道炎、宫颈炎等有一定疗效,并可加速上皮形成,使之愈合无瘢痕.


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