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香港六合心水主论坛:苏式火腿月饼馅

苏式火腿月饼馅
主料:白糖83克,白芝麻15克,瓜子仁5克,核桃仁5克,南瓜子仁5克
配料:圣女果干10克,花生10克,糖玫瑰6克,冰肉16克,半边梅6克,饴糖8克,全蛋6克,熟火腿丁41克,熟面粉20克,水5克,玉米油8克

香港六合彩六合图库 www.q117x.cn 作者:健康美食

时间:2017-10-19 09:38:22

难度:初中水平 类型:『 糕点 』

归属:秋季 总数:0

标签:苏式火腿月饼馅的做法,苏式火腿月饼馅,苏式月饼,火腿月饼,月饼馅
月饼食谱大全

苏式火腿月饼馅介绍

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苏式月饼馅里,白糖占了很大一部分??吹秸饷匆淮蟊滋?,竟至于疑心有没有计算失误。

再次核实,才确信无误。把水的部分减去一半,只要能抱成团就行,多了恐怕会馅料稀软难包。

其实此类馅料的制作并不费时,如果不是很大量的话。

顺手再搓成一个个圆球,到时候就不用分馅,直接取用了。。。。

苏式火腿月饼馅的做法

苏式火腿月饼馅

用料:白糖83克,白芝麻15克,瓜子仁5克,核桃仁5克,南瓜子仁5克,圣女果干10克,花生10克,糖玫瑰6克,冰肉16克,半边梅6克,饴糖8克,全蛋6克,熟火腿丁41克,熟面粉20克,水5克,玉米油8克

苏式火腿月饼馅的原料

苏式火腿月饼馅的做法

所有干果切碎,备用。果仁烤熟切碎。将果干果仁和火腿丁倒入碗中,混合均匀。加入冰肉,玫瑰,白糖,饴糖,混合均匀。

苏式火腿月饼馅的做法步骤1-4

加入熟面粉,抓捏均匀。加入油,全蛋液,抓捏均匀。酌情加水,调节馅料湿度。成能捏成团的状态。分割成10等分,搓圆,待用。

苏式火腿月饼馅的做法步骤5-8

期待

苏式火腿月饼馅的做法

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