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长胜六合心水论坛:干煎牛排

干煎牛排
主料:牛里脊肉1千克
配料:圆葱、胡萝卜、面包渣、鸡蛋、面粉、油、盐、白糖、淀粉、味精、胡椒面、花椒油各适量

香港六合彩六合图库 www.q117x.cn 作者:健康美食

时间:2017-12-24 20:16:34

难度:初中水平 类型:『 热菜 』

归属:春季 总数:0

标签:干煎牛排的做法,干煎牛排怎么做好吃,干煎牛排,煎牛排
牛排食谱大全

干煎牛排介绍

健康美食网家常干煎牛排的做法大全,让你最详细了解干煎牛排的做法,干煎牛排怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常干煎牛排的视频及图文解说让您更快的学会简单干煎牛排的做法。

牛排有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效;牛排适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

牛排是西方国家的传统美食,近几年传入中国,受到大众的欢迎,其实牛排不一定要去西餐厅吃,自己在家就可以做,下面教大家煎制好吃的牛排。

干煎牛排

原料:牛里脊肉1千克,圆葱、胡萝卜、面包渣、鸡蛋、面粉、油、盐、白糖、淀粉、味精、胡椒面、花椒油各适量。

干煎牛排

干煎牛排的做法

1、将鸡蛋磕入碗内,搅均待用。

2、坐勺加油烧热,将牛肉片均匀地沾上面粉,挂蛋糊,再粘上面包渣,压一压,放入勺内,两面煎成金黄色,倒出控净油。

3、顶刀切成宽13厘米的条,整齐地码在盘内。

4、坐勺,加底油烧热,放入圆葱、胡萝卜丁煸炒,放入盐、白糖、汤烧开,找好口,点味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油,浇在牛排上即可。

特点:色泽金黄,肉香鲜嫩。

牛排的营养价值

牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。

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