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英雄谷六合心水论坛:凉瓜焖牛肚

凉瓜焖牛肚
主料:苦瓜1根、卤牛肚300克
配料:大蒜20克、姜15克、红椒1根

香港六合彩六合图库 www.q117x.cn 作者:健康美食

时间:2017-06-15 11:35:25

难度:初中水平 类型:『 热菜 』

归属:夏季 总数:0

标签:凉瓜焖牛肚的做法,凉瓜焖牛肚,凉瓜,牛肚
牛肚食谱大全

凉瓜焖牛肚介绍

健康美食网家常凉瓜焖牛肚的做法大全,让你最详细了解凉瓜焖牛肚的做法,凉瓜焖牛肚怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常凉瓜焖牛肚的视频及图文解说让您更快的学会简单凉瓜焖牛肚的做法。

凉瓜即是苦瓜,苦瓜是夏天的应季食物,把它与牛肚一起焖得软烂,略带一点汤汁,即可吃菜吃肉,还有汤汁泡饭哦。

凉瓜焖牛肚

原料:苦瓜1根、卤牛肚300克、大蒜20克、姜15克、红椒1根

凉瓜焖牛肚的做法

凉瓜焖牛肚的做法

1.苦瓜与牛肚切宽长,红椒切块,大蒜切半,姜切片(注:牛肚是事先卤过,已经成熟,只是不太软烂而已)

2.锅中少油,爆香大蒜与姜片

凉瓜焖牛肚的做法步骤1-2

3.下牛肚翻炒

4.加入清水

凉瓜焖牛肚的做法步骤3-4

5.调入适量盐,生抽,蚝油等等调味料,煮沸

6.倒入电压力锅中

凉瓜焖牛肚的做法步骤5-6

7.加入苦瓜,启动焖肉程序,时间约为20-30分钟左右,要视各家的电压力锅而定哈。

8.完成焖煮的程序后,把红椒加入,启动开盖收汁的功能进行收汁即可

凉瓜焖牛肚的做法步骤7-5

凉瓜焖牛肚的做法小贴士

1.苦瓜把芯去掉再用盐腌制挤出水分,可以消除一些苦瓜的苦味。

2.牛肚事先经过卤制,已经成熟,只是不够软烂,所以可与苦瓜一起焖制,如果你用的是未经卤制的牛肚,那就要先把牛肚下锅焖制,后放苦瓜。

3.每一款电压力锅都不一样,制作时的时间与压力也有差别,本食谱的时间只供参考哦。

凉瓜焖牛肚的做法步骤

苦瓜的功效

苦瓜又称凉瓜、绵荔枝等??喙嫌卸淘沧缎?、长圆锥形或长条形,在瓜皮表面有瘤状突起,呈青绿色或淡绿色。以嫩脆、清香和具有特殊苦味而著称。在食用时,若嫌苦味过浓,保健功效:苦瓜中富含维生素c,还含有生物碱、纤维质、胡萝卜紊和磷、铁等成分。

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